[Experience 經驗談] Fire！瓦斯爐的逆襲

對於在台灣都不太下廚的我而言，廚房說實在是個很陌生的地方，常常只是煮泡麵或是火鍋才會使用到，但是長時間的旅行中，為了要省錢，逼得我不得不去面對這個事實，我必須要下廚！看到餐廳那些高的嚇人的單價時，我默默開始走到附近的超級市場開始挑選我要吃的食物。

通常會在一個定點待上五天以上，我才會去購買冷凍食品，因為冷凍食品通常有一定量，一個人是不可能一兩天就吃得完的，這些食物我也無法帶走，也就浪費了。選了老半天的食材，我終於找到一道懶人也會煮的料理，可樂雞！而且佐料也可以在外國買的到，拜託耶！可樂全世界都在賣！可能還沒賣的地方是北韓吧？帶了一堆食材回旅館後，準備大展身手(其實我心裡想著：即使煮出來是生的或是長得像穢物我都得吃！自己的責任自己擔！)

啊！找個鍋子開火，欸？轉了轉瓦斯爐旋鈕，怎麼火點不起來？連續點了四個爐子都沒有，怎麼還沒開始煮就失敗了阿？！找了旅館主人，結果才發現說原來他們的爐子是需要有火源才可以點著的，沒有火源，我一直轉一直轉也只會漏瓦斯罷了！所以我必須要自備火柴或是打火機，啊！？這...在我印象中，這種瓦斯爐是好久好久之前才存在於台灣的，怎麼這裡還在用這種的瓦斯爐阿？現在台灣的瓦斯爐，都是直接轉開旋鈕，就直接有點火器產生火花，要靠火源的才能生火的瓦斯爐我還第一次見到，我以為這只是少數家庭才會有這種瓦斯爐，沒想到之後的旅館裡，全部都是這種類型的瓦斯爐，所以我就開始討火的生活 =  =a 因為我不抽菸，雖然不可能帶打火機，更不可能會有火柴，而且打火機不能帶上飛機，所以帶著也常常必須丟掉。
第一、當別人還在煮飯的時候，趕快殺過去說火不要關，他一煮完我可以接著使用。
第二、別人正在煮時，趕快拿著紙板或是其他可燃物去借火。
第三、跟旅館借火柴或打火機。
第四、如果當下很難聯繫到旅館人員時，請自己去買一盒火柴吧！
可是我覺得這種的瓦斯爐真的頗危險的耶！因為瓦斯旋鈕一開始必須要開很小，因為如果開太大，火柴一點下去，眉毛準備被燒掉吧！可是開太小又有可能會熄滅，真是門學問阿！

BTW，我煮的可樂雞，被說像是嘔吐物！..................

好啦！真的有點像！

擺盤後比較好看一點！

[Experience 經驗談] 方便來自於人的奴性？！

最近看到一篇文章，大概描述的是台灣的方便其實都是台灣人的"奴性"所延伸出來的，其實仔細想想，還真的是這麼一回事情。
讓我第一次印象深刻是在法國買火車票的時候，因為我住在far far far away的旅館，所以要到火車站買車票是一件很痛苦又漫長的事情，我好不容易在晚上六點半左右抵達亞維儂火車站，卻發現一件驚人的事實，人工賣票亭竟然已經下班了！這要怎麼辦哩？六點半耶？怎麼這麼早阿？如果晚上要坐車的人怎麼辦？下班才能買車票的人要怎麼辦？我看著隔壁的機械售票機，也慶幸售票有英文版支援，才順利買了車票，回到旅館的過程中慢慢地思考，到底六點半下班是好還是不好？
台灣的火車站，一直到晚上十點多，台北車站的人工售票亭前面還是排著人龍，大家等著買票回家，賣票的阿姨和伯伯除了賣票還要兼資訊達人，告訴乘客戶附近的廁所在哪？乘客爽到了，明明隔壁四、五台的機械售票機沒有人排隊，乘客還是去排人工售票，但是在歐洲，他管你去死，是你自己不早點來買票，晚上是我下班的時間，憑什麼為了你我需要晚下班？我也不是沒有給你活路，我們還是有機台讓你買票，你如果無法早點來，你就得學著操作機器買票，管你多老、不會操作，想坐車就要學，不然請你家人幫你買，能解決的方法有很多，看你願不願意罷了，想要占用到我下班的時間，門都沒有！你哪位阿？
第二次再次感覺到台灣方便性是準備入住匈牙利旅館的時候，我們通常都是在網路上預訂旅館的，每間旅館都會將旅館的規定寫得一清二楚，以免發生不必要的誤會，在歐洲常常會看到一條注意事項，如果旅客超過晚上幾點後入住，請務必寫信通知，我們會將您的鑰匙留在哪裡，請你抵達旅館後自行check in，我一直以為旅館一定是24小時的，但是他們的休息時間就是在晚上九點之後，我和朋友在八點五十分左入住旅館，原本寫信說會晚於九點入住，所以我們的鑰匙已經被放置到特別的保險鎖裡，櫃檯的小姐特別問說如果有什麼特別需要的或是房間內有什麼問題要趕快說，因為九點是他們的下班時間，我們說：[好，沒問題！]我們兩位就一路摸索到房間，悠悠晃晃的在房間到處看了看，結果超過了他們下班時間，大概也才九點五分左右，才發現我們需要wifi密碼，心裡想：啊！趕快去問問櫃台，才差五分鐘，應該還在吧？結果一到櫃台，謝謝！燈關了！人去樓空，明天請早。我們倆就默默地看著櫃檯發呆，還真的很準時阿！但他們也沒錯，的確九點就是下班時間，是我們自己慢去詢問的，但後來在房間裡找到了wifi 密碼資訊，所以我們還是開心的上網了。
我在思考的是，他們都是想辦法讓他們能在一定的時間內，仍然能完成全部的事情，在旅館人員不在的狀況下，他們把資訊建置在制度上，讓大家不需要人員的狀況下但仍然能找尋到自己要的資訊。隔天早上退房，碰到的是另外一位櫃台小姐，準備要拿給我收據和相關資訊，看他有點手忙腳亂的狀況，我還好心的跟他說：[我們不趕時間、沒關係你慢慢來！]結果這位櫃台小姐羞怯地回我說：[不好意思！但是我只是想把事情做得又快又正確。]雖然她講得很簡單，在我心中卻起了小小的震撼，這不是就是工作最簡單的初衷嗎？又快又正確，這不就是每一個人所希望的嗎？因為他們知道他們上班的時間是固定的，所以每一個人都希望能在時間內把所有的事情全部做完，這種心態非常的正確阿？如果是我上班時間外的部分，我們想盡辦法讓房客不會感覺到不方便，不是我們擺爛，只是我們換一種方式服務，雖然我們沒有人員給你們資訊，但是我們列出所有相關旅館資訊放在房間或是櫃檯前讓大家參考，但是這種工作態度好像到東方就是無法實施，我們所謂的服務和方便，一定要用人力去推砌出來的，沒有專人幫我服務，就是不貼心！就是不方便！結果就變成大家都在抱怨自己的工作工時長，很累又沒賺到什麼錢，卻也沒有生活品質。這真的是我們所希望的結果嗎？為什麼歐洲可以工時短卻仍有競爭力，也許這是其中一點。